Kurkuma

Kurkuma, začimba, ki se pogosto uporablja v indijski kuhinji, pridobiva na priljubljenosti v različnih kulturah zaradi svojega edinstvenega okusa in barve. Kaj je kurkuma? Velika je verjetnost, da si že slišal za kurkumo (Curcuma Longa) ali pa si držal lonček s to začimbo v roki. Zaradi njene živo rumene barve izstopa na oddelku začimb. Kaj pa kurkuma pravzaprav je? Kurkuma se pridobiva iz korenin...