Koncentrat sirotkinih beljakovin vsebuje povprečno 70-80% beljakovin in nekaj več ogljikovih hidratov ter maščob. Izolat je dodatno filtriran in običajno vsebuje več kot 90% beljakovin. Koncentrat ohranja več naravne sestave mleka.

Da, ker gre za koncentrat sirotkinih beljakovin, vsebuje še vedno majhno količino laktoze. To je naravna sestavina mleka.

Aminokisline so gradniki beljakovin. Vsaka beljakovina je sestavljena iz verige aminokislin v določenem zaporedju. Te verige v telesu razpadejo na posamezne aminokisline, ki jih telo nato uporablja na različne načine v prehrani.

Beljakovina vsebuje tako esencialne kot neesencialne aminokisline, vključno z levcinom, izolevcinom, valinom, lizinom in glutaminsko kislino. Te so naravno prisotne v beljakovinah v vezani obliki, kot del beljakovinske strukture. Proste aminokisline niso dodane.

Esencialne aminokisline so aminokisline, ki jih moramo vnesti s prehrano. Neesencialne aminokisline so prav tako prisotne v hrani, a jih telo pogosto lahko samo proizvede. Oboje najdemo v popolnih beljakovinah, kot so izolat sirotkinih beljakovin.

Popolna beljakovina vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin v ustreznih razmerjih. Sirotkine beljakovine so znane kot popolna beljakovina z visoko biološko vrednostjo.

Živalske beljakovine, kot je sirotka, običajno vsebujejo vse esencialne aminokisline v optimalnem razmerju. Mnoge rastlinske beljakovine jih imajo manj ali v manj uravnoteženih količinah, razen če jih kombiniramo.