Camellia sinensis
Odkrijte izvlečke listov Camellia sinensis: kapsule z EGCG, praške in izvlečke brez kofeina. Pojasnimo, koliko katehinov je v standardiziranem izvlečku, kdaj ga vzeti in kateri obliki ustrezata občutljivosti na kofein.Preberi več →
Filtri
Razpoložljivost
Blagovna znamka
Oblika
Dieta
Cilj
Cena
Katehini, EGCG in oblike izvlečka čajevca
Camellia sinensis je čajevec, grm, iz katerega nastanejo zeleni, beli, oolong in črni čaj. Razlika ni v rastlini, ampak v obdelavi listov. Liste za zeleni čaj po obiranju hitro sparijo ali segrejejo, zato ostane v njih več katehinov. Katehini so rastlinski polifenoli, med njimi je najbolj znan EGCG (epigalokatehin galat), ki se pogosto uvršča med rastlinske antioksidante.
V dopolnilih redko najdete zgolj mlet list. Večina izdelkov vsebuje standardiziran izvleček. Izvleček je zgoščen del rastline, standardiziran pa pomeni, da proizvajalec jamči za odstotek katehinov ali EGCG v vsaki kapsuli. Prav ta podatek, ne skupno število miligramov na etiketi, pove, kaj dejansko dobite. Kapsula s 500 mg izvlečka lahko vsebuje 100 mg EGCG ali 250 mg, odvisno od standardizacije.
Oblike se razlikujejo bolj, kot je videti
- Kapsule s standardiziranim izvlečkom: vsebnost EGCG je znana, odmerek je vsak dan enak.
- Izvleček brez kofeina: katehini ostanejo, poživilni del ne. Smiseln, če ste občutljivi na kofein.
- Prah in matcha: cel zmlet list, blažja koncentracija, primeren za napitke.
- Kombinirane formule: z kromom, karnitinom ali dodatnim kofeinom, pogoste v izdelkih za postavo.
Med rastlinskimi izvlečki in zelišči je čajevec eden redkih, pri katerih je zakonodaja postavila jasno zgornjo mejo. Dnevni odmerek dopolnila mora ostati pod 800 mg EGCG, na etiketi pa morajo biti navedeni vsebnost EGCG in opozorila.
Kako izbiramo izvlečke čajevca
Pri tej skupini gledamo tri stvari: obliko, odmerek in kombinacijo. Raje imamo izvlečke z jasno navedeno količino EGCG v miligramih na dnevni odmerek, ne le razmerja 20:1, ker vam šele številka pove, kaj jemljete. Odmerke držimo pod evropsko mejo. Za občutljive na kofein iščemo različice brez kofeina. Formul, ki hkrati zlagajo več poživil, ne uvrščamo, ker skupna količina kofeina hitro postane nepregledna. Kupujemo neposredno pri znamkah, vsak izdelek pa pred objavo pregleda naša skupina za skladnost. Preberite, kako izbiramo znamke in izdelke.
Za koga je smiseln in kaj lahko pričakujete
Izvleček čajevca izberejo predvsem ljudje, ki pijejo malo čaja in želijo enak vnos katehinov iz kapsule, ter tisti, ki iščejo blago poživilo z manj kofeina kot v kavi. Za slednje je pogosto zanimiv tudi L-teanin iz istega lista, ki se pogosto kombinira s kofeinom.
Bodimo iskreni glede pričakovanj. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) za katehine iz zelenega čaja ni odobrila nobene zdravstvene trditve, zato o učinkih ne obljubljamo ničesar. Kar lahko obljubimo, je preglednost: veste, koliko EGCG in koliko kofeina zaužijete na dan.
Praktično: izvleček vzemite ob obroku in ne na tešče, ker je tako želodec mirnejši. Če ste občutljivi na kofein, ga vzemite zjutraj ali izberite različico brez kofeina. Izdelki s čajevcem niso namenjeni mladoletnim, nosečnicam in doječim materam. Če jemljete zdravila ali imate težave z jetri, se prej posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.
Pogosta vprašanja
Kaj je Camellia sinensis?
Camellia sinensis je čajevec, zimzelen grm, katerega listi so osnova za pravi čaj. Zeleni, beli, oolong in črni čaj prihajajo iz iste rastline, razlikuje jih le obdelava listov po obiranju. V prehranskih dopolnilih se najpogosteje uporablja izvleček zelenega lista, ker ta med sušenjem ohrani največ katehinov. Katehini so skupina polifenolov, rastlinskih snovi, med katerimi je najbolj raziskan EGCG.
Kakšna je razlika med skodelico zelenega čaja in kapsulo z izvlečkom?
Razlika je v koncentraciji in v natančnosti. Skodelica čaja vsebuje spremenljivo količino katehinov, odvisno od vrste listov, temperature vode in časa namakanja. Kapsula s standardiziranim izvlečkom vsebuje vsak dan enako količino EGCG. Zato je izvleček bolj predvidljiv, hkrati pa zanj veljajo strožja pravila glede odmerka in opozoril na etiketi. Če radi pijete čaj, dopolnila ne potrebujete nujno.
Katero obliko izvlečka naj izberem?
Izbira je odvisna od tega, ali vam kofein ustreza in kako natančen odmerek želite.
| Oblika | Značilnost | Primerno za |
|---|---|---|
| Standardiziran izvleček v kapsulah | Navedena vsebnost EGCG | Enak dnevni odmerek |
| Izvleček brez kofeina | Katehini brez poživila | Občutljivost na kofein |
| Prah iz listov, matcha | Cel list, blažja koncentracija | Napitke in kuhinjo |
| Kombinirane formule | Z drugimi sestavinami | Eno kapsulo namesto več |
Če izdelka ne prenašate dobro zvečer, začnite z različico brez kofeina.
Kdaj in kako jemati izvleček zelenega čaja?
Vzemite ga ob obroku in ne na tešče. Koncentrirani izvlečki na prazen želodec pogosteje povzročijo slabost, ob hrani pa je prenašanje boljše. Če izdelek vsebuje kofein, ga vzemite zjutraj ali zgodaj popoldne, da ne vpliva na spanje. Držite se odmerka na embalaži in ne kombinirajte več izdelkov z zelenim čajem isti dan, saj se količina EGCG sešteje.
Koliko EGCG in kofeina na dan je še sprejemljivo?
Ali izvleček vsebuje kofein in ali moti spanje?
Navadni izvlečki listov vsebujejo nekaj kofeina, običajno nekaj miligramov na kapsulo, kar je bistveno manj kot skodelica kave. Občutljivi ljudje to vseeno zaznajo, zato je pametno jemanje zjutraj. Obstajajo tudi izvlečki brez kofeina, pri katerih se kofein med predelavo odstrani, katehini pa ostanejo. Vsebnost kofeina mora biti navedena na etiketi, zato jo pred nakupom preverite.
Kdo naj se izvlečku zelenega čaja raje izogne?
Izdelki s koncentriranim zelenim čajem niso namenjeni osebam, mlajšim od 18 let, nosečnicam in doječim materam. Previdnost velja tudi pri težavah z jetri in pri jemanju zdravil, na primer zdravil za redčenje krvi. Nacionalni inštitut za javno zdravje opozarja, da se dolgotrajno uživanje močno koncentriranih izvlečkov povezuje s poškodbo jeter. Pitje čaja teh pomislekov ne odpira, koncentrirani izvlečki pa da.
Ali izvleček zelenega čaja pomaga pri uravnavanju telesne teže?
Tu smo raje odkriti. EFSA za katehine iz zelenega čaja ni odobrila nobene zdravstvene trditve, zato o hujšanju ne moremo trditi ničesar. Slovenski Nacionalni inštitut za javno zdravje ocenjuje, da zeleni čaj in njegovi izvlečki k zmanjševanju telesne teže prispevajo le malo. Kot podpora prehrani in gibanju je izvleček lahko smiseln del vsakdana, kdor išče več možnosti, jih najde med dopolnili za uravnavanje teže.
Kaj pomenita oznaki 20:1 in standardizacija na 50 % EGCG?
Oznaka 20:1 pove razmerje: iz 20 kg listov nastane 1 kg izvlečka. To govori o koncentraciji, ne o vsebnosti učinkovine, saj je odvisna od surovine in postopka. Standardizacija na 50 % EGCG pa pove konkretno: v 500 mg izvlečka je 250 mg EGCG. Zato pri primerjavi izdelkov vedno gledajte miligrame EGCG na dnevni odmerek, ne le skupne miligrame izvlečka ali razmerje.
