Črni bezeg

To sta dva različna izdelka. Cvetovi (Sambuci flos) vsebujejo flavonoide, eterično olje in organske kisline. Tradicionalno jih uporabljamo za čaje in sirupe, njihova raba je v Evropi opisana v uradni rastlinski monografiji za cvet. Plodovi (Sambuci fructus) so bogati z antociani in so osnova večine kapsul in koncentriranih izvlečkov. Pri plodu uradna evropska monografija ni bila sprejeta. Če vas zanima standardiziran izvleček z navedenim odstotkom antocianidinov, iščite izdelek iz plodov.

Odvisno od tega, ali želite stalen odmerek ali prilagodljivost in okus. Kapsule so najbolj primerljive med izdelki, sirupi najbolj domači.

Pri kapsulah primerjajte razmerje izvlečka in odstotek antocianidinov, ne le miligrame.

Pomeni, da je za 1 del izvlečka porabljenih 45 delov rastlinskega materiala. Pri 100 mg izvlečka v razmerju 45:1 to ustreza 4500 mg svežega ploda. Razmerje je pomembno, ker izvleček brez te oznake lahko pomeni skoraj karkoli. Dva izdelka s 300 mg izvlečka nista primerljiva, če ima eden razmerje 4:1 in drugi 45:1. Še bolj natančen podatek je standardizacija, na primer 15 % polifenolov in 6,5 % antocianidinov, ker meri dejansko vsebnost rastlinskih spojin.

Držite se odmerka na embalaži, ki je pri koncentriranih kapsulah pogosto ena na dan, in ga ne prekoračite. Bezeg lahko jemljete s hrano ali brez nje, kapljice pa razredčite v vodi ali čaju, ker je okus izrazit. Mnogi ga uporabljajo sezonsko, v hladnejših mesecih. Pri rastlinskih izvlečkih je smiselno računati na redno uporabo dva do tri tedne, preden ocenite, ali vam oblika izdelka in okus dolgoročno ustrezata.

Surovi in nezreli plodovi, listi ter lubje vsebujejo cianogene glikozide, med njimi sambunigrin, ki lahko povzročijo slabost, bruhanje ali drisko. Zato surovih jagod ne uživamo. S toplotno obdelavo se te snovi razgradijo, izvlečki, sirupi in čaji v prodaji pa so ustrezno predelani. Pri domačem nabiranju je pomembno tudi, da bezga ne zamenjate s smrdljivim bezgom (Sambucus ebulus), ki je strupen in raste kot nizka zel, ne kot grm.

Med nosečnostjo in dojenjem podatkov o varnosti ni dovolj, zato uporabe brez posveta z zdravnikom ali farmacevtom ne priporočamo. Enako velja, če jemljete zdravila, ki vplivajo na imunski sistem, ali diuretike, saj se bezgu tradicionalno pripisuje blag diuretičen učinek, torej pospešeno izločanje urina. Pri preobčutljivosti na rastlino uporabo prekinite. Kapsule z izvlečki so običajno namenjene odraslim in mladostnikom od 12 let, za mlajše otroke pa preverite starostno omejitev na embalaži.

Ker za črni bezeg v Evropski uniji ni odobrene zdravstvene trditve. Uradni register dovoljenih trditev vsebuje predvsem vitamine in minerale, na primer vitamin C in cink, ki prispevata k normalnemu delovanju imunskega sistema. Zato izdelki z bezgom pogosto vsebujejo tudi tega dva, saj se sme trditev navesti le zanju. Bezeg ostaja tradicionalno cenjena rastlina, kar je legitimen razlog za izbiro, vendar zapisanega učinka na odpornost od izvlečka samega ne smemo pričakovati. Podobno velja za izdelke z ehinacejo.