Nordic NaturalsProEPA z koncentriranim GLA

GLA pomeni gama-linolenska kislina. To je omega 6-maščobna kislina, ki se naravno nahaja v oljih, kot je olje semen boreča (borage). V tej formuli je GLA iz Borago officinalis.

DHA (dokozaheksaenojska kislina) in EPA (eikozapentaenojska kislina) sta obe dolgoverižni maščobni kislini iz družine omega 3, ki se naravno nahajata v mastnih ribah.

Trigliceridna oblika (rTG) označuje naravno molekularno strukturo, v kateri so omega 3-maščobne kisline prisotne v ribah. V tej obliki so maščobne kisline vezane na molekulo glicerola, podobno kot v prehrani.

Najbolj znane omega 3-maščobne kisline so ALA (alfa-linolenska kislina), EPA (eikozapentaenojska kislina) in DHA (dokozaheksaenojska kislina). ALA se večinoma nahaja v rastlinskih oljih, kot je laneno olje, EPA in DHA pa predvsem v mastnih ribah in ribjem olju.

Maščobne kisline ločimo na nasičene in nenasičene maščobne kisline. Nasičene maščobne kisline nimajo dvojnih vezi v svoji kemični strukturi in se večinoma nahajajo v živalskih izdelkih, kot so maslo, sir in meso, pa tudi v kokosovem in palmovem olju. Nenasičene maščobne kisline vsebujejo eno ali več dvojnih vezi in se večinoma nahajajo v rastlinskih oljih, oreščkih, semenih in mastnih ribah.

Omega 3, 6 in 9 so vrste nenasičenih maščobnih kislin. Razlika je v položaju prve dvojne vezi v ogljikovi verigi. Omega 3-maščobne kisline, kot so ALA, EPA in DHA, so v mastnih ribah, algah in določenih rastlinskih oljih. Omega 6-maščobne kisline se nahajajo v sončničnem olju, koruznem olju, sojinem olju ter v oreščkih. Omega 9-maščobne kisline, kot je oleinska kislina, so posebej v oljčnem olju, avokadu in mandljih.

Razlika je v kemični strukturi. Nasičene maščobne kisline imajo le enojne vezi med ogljikovimi atomi, medtem ko imajo nenasičene maščobne kisline eno ali več dvojnih vezi. Ta struktura vpliva na to, ali je maščoba trdna ali tekoča pri sobni temperaturi.