Kvercetin

Kvercetin je flavonoid, ki ga telo težko vsrka

Kvercetin je rastlinsko barvilo iz skupine flavonoidov, ki spadajo med polifenole. V hrani ga je največ v rdeči čebuli, jabolkih z lupino, jagodičevju in kaprah. V prehranskih dopolnilih ga skoraj vedno pridobivajo iz cvetnih popkov japonske sofore (Sophora japonica), ker je vsebnost tam najvišja. Telo ga ne izdeluje samo. Pri nas stoji ob boku drugim rastlinskim izvlečkom iz skupine antioksidanti, saj kupci pogosto primerjajo več snovi hkrati.

Največja praktična omejitev kvercetina je absorpcija. Čist kvercetin je slabo topen v vodi, zato telo iz navadne kapsule vsrka le majhen del. Prav zato se oblike med seboj tako razlikujejo, in prav zato se tako razlikujejo tudi cene na dan.

Oblike se razlikujejo po topnosti, ne po moči

• Kvercetin dihidrat: najpogostejša in najcenejša oblika v kapsulah in prašku. Smiselno izhodišče, če kvercetin preizkušaš prvič.
• Fitosomska ali liposomalna oblika: kvercetin je povezan z drobno plastjo maščobe, zato lažje prehaja skozi črevesno steno. Število miligramov na etiketi je nižje, cena višja.
• Encimsko spremenjeni izokvercitrin: v vodi topna oblika, ki jo proizvajalci uporabljajo za manjše dnevne odmerke.
• Kompleksi z bromelainom, koprivo ali vitaminom C: pogosti v sezonskih formulah. Vitamin C prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema, kvercetin sam takšne odobrene trditve nima.

Prašek je smiseln, če jemlješ več kot en gram na dan ali ne rad požiraš kapsul. Okus je grenak, zato ga vmešaj v gostejšo pijačo. Kapsule so bolj priročne za pot in ti dajo natančen odmerek brez tehtanja. Če izbiraš med dvema izdelkoma, primerjaj količino kvercetina na dnevni odmerek in ceno na mesec, ne števila kapsul v lončku.

Kako izbiramo kvercetin

Pri kvercetinu gledamo tri stvari: obliko, količino na odmerek in kombinacije, ki imajo smisel. Raje imamo izdelke, ki jasno navedejo, koliko kvercetina je v enem odmerku, in količine ne skrijejo za besedo kompleks. Ker je snov slabo topna, uvrstimo tudi fitosomske in liposomalne oblike, a povemo, kaj pri njih plačaš. Učinkov ne obljubljamo: evropska agencija za varnost hrane (EFSA) za kvercetin ni odobrila nobene zdravstvene trditve. Vsak izdelek pred objavo pregleda naša ekipa za skladnost, izdelke preizkusimo tudi sami, neodvisni laboratoriji pa vzorčno testirajo serije. Preberi, kako izbiramo.

Komu kvercetin ustreza

Najpogosteje ga izberejo ljudje, ki se pripravljajo na obdobje cvetnega prahu in začnejo nekaj tednov prej, ker je jemanje takrat lažje uskladiti z rutino. Pogost je tudi med aktivnimi ljudmi, ki jemljejo kvercetin v obdobjih pogostejših treningov. Tretja skupina so tisti, ki že jemljejo dopolnila z vitaminom C in želijo formulo, kjer je oboje v enem odmerku.

Bodi realen glede pričakovanj. Kvercetin ni zdravilo in nima odobrenih zdravstvenih trditev, zato ga jemlji kot dopolnitev prehrane, bogate s sadjem in zelenjavo. Lastno izkušnjo boš lahko presodil po dveh do treh tednih doslednega jemanja, in prav ta doslednost je pri slabo topnih snoveh najbolj smiselna naložba. Etikete v EU so namenjene odraslim, med nosečnostjo in dojenjem pa kvercetina v obliki dopolnila ne priporočamo.