Katero obliko probiotika naj izberem?

Oblika ne določa kakovosti, določa pa praktičnost in primernost za določeno osebo. Oblika Prednost Primerno za Kapsule Natančen odmerek, zaščita pred kislino Vsakodnevna uporaba Prah Prilagodljiv odmerek Kdor ne požira kapsul Kapljice Zelo majhni odmerki Dojenčki in majhni otroci Žvečljive oblike Brez vode Otroci, pot in potovanja Kvasovka (S. boulardii) Antibiotiki nanjo ne delujejo Obdobje antibiotične terapije Če jemlješ več dopolnil hkrati, so kapsule običajno najbolj preprosta izbira.

Probiotiki: kapsule, prah in kapljice z živimi kulturami

Q: Kaj so probiotiki in zakaj jih ljudje jemljejo?

Probiotiki so živi mikroorganizmi v dopolnilih ali fermentirani hrani, najpogosteje bakterije iz rodov Lactobacillus in Bifidobacterium. V črevesju vsakega človeka živi zelo velika in zelo osebna združba mikroorganizmov, ki jo imenujemo mikrobiota. Ljudje po probiotikih najpogosteje posežejo ob jemanju antibiotikov, na potovanjih, po spremembi prehrane ali preprosto kot del dnevne rutine. Ker gre za prehranska dopolnila, izdelki ne smejo obljubljati zdravljenja, zato je pametno gledati sestavo in ne obljub na embalaži.

Žive kulture, ki morajo priti do črevesja

Probiotiki so živi mikroorganizmi, najpogosteje mlečnokislinske bakterije iz rodov Lactobacillus in Bifidobacterium. Med prehranskimi dopolnili so posebni, ker ne vsebujejo snovi, ampak žive organizme. V kapsuli ali prahu so v posušenem stanju in se v prebavilih znova zbudijo. Zato je pomembno, koliko jih preživi želodčno kislino. Nekatere znamke uporabljajo kapsule, odporne na kislino, druge sevove, ki so naravno bolj obstojni.

Oznaka seva pove več kot število milijard

Na embalaži boš videl oznako CFU: število enot, ki lahko tvorijo kolonijo. Višja številka ni samodejno boljša. Pomembnejši sta dve stvari. Prva: ali je CFU zagotovljen do izteka roka uporabnosti ali le ob proizvodnji, saj število živih kultur med shranjevanjem pada. Druga: kateri sev je v izdelku. Sev ima tri dele, na primer Lactobacillus rhamnosus GG, kjer je GG oznaka konkretnega seva. Raziskave se nanašajo na te oznake, ne na rod, zato je to najbolj uporabno polje za primerjavo izdelkov. Če te zanima širša slika, poglej še vsebine o črevesnem mikrobiomu.

Kapsule, prah in kapljice

Oblika odloča o tem, kako preprosto ti je jemanje in za koga je izdelek primeren.

Kapsule: natančen odmerek, pogosto z zaščito pred želodčno kislino.
Prah: primeren za višje odmerke in za vse, ki težko požirajo kapsule. Mešaj v hladno tekočino, ne v vroč čaj.
Kapljice: majhen odmerek za dojenčke in majhne otroke.
Saccharomyces boulardii: kvasovka, ne bakterija, zato antibiotiki nanjo ne delujejo.

Nekatere formule vsebujejo tudi prebiotične vlaknine, kot sta inulin in FOS. Take izdelke imenujemo sinbiotiki: vlaknina je hrana za bakterije.

Kako izbiramo probiotike

Pri probiotikih gledamo tri stvari. Ali je sev naveden s celotno oznako, ne le z rodom. Ali je CFU zagotovljen do izteka roka. Ali kombinacija sestavin ima smisel, na primer sev skupaj s prebiotično vlaknino. Zato v ponudbi držimo tako enosevne izdelke, kjer točno veš, kaj jemlješ, kot večsevne formule za vsak dan. Izdelke kupujemo neposredno pri znamkah, brez posrednikov. Vsak izdelek pred objavo pregleda naša ekipa za skladnost, izdelke preizkusimo sami, neodvisni laboratoriji pa naključno preverijo serije. Preberi, kako izbiramo znamke.

Kaj lahko pričakuješ in kaj ne

Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) doslej ni odobrila nobene zdravstvene trditve za posamezne probiotične seve. Odobrena je le trditev, da žive jogurtove kulture izboljšajo prebavo laktoze v jogurtu pri ljudeh, ki laktozo težko prebavljajo. Zato ti pri probiotikih ne obljubljamo učinkov, ampak razložimo, kaj je v izdelku in kako ga uporabiš. Ljudje razliko običajno opazijo po dveh do štirih tednih rednega jemanja, prvih nekaj dni pa je lahko nekaj več plinov, ko se črevesje privadi. Če se to ne umiri, znižaj odmerek ali zamenjaj sev. Probiotik najbolje deluje kot dopolnilo prehrani, ki že vsebuje fermentirano hrano, kot sta kislo zelje in kefir.

Probiotiki so živi mikroorganizmi v dopolnilih ali fermentirani hrani, najpogosteje bakterije iz rodov Lactobacillus in Bifidobacterium. V črevesju vsakega človeka živi zelo velika in zelo osebna združba mikroorganizmov, ki jo imenujemo mikrobiota. Ljudje po probiotikih najpogosteje posežejo ob jemanju antibiotikov, na potovanjih, po spremembi prehrane ali preprosto kot del dnevne rutine. Ker gre za prehranska dopolnila, izdelki ne smejo obljubljati zdravljenja, zato je pametno gledati sestavo in ne obljub na embalaži.

Izberi čas, ki si ga boš zapomnil, saj je rednost pomembnejša od ure. Veliko znamk priporoča jemanje ob obroku ali kmalu po njem, ker hrana nekoliko ublaži želodčno kislino. Drugi izdelki so zasnovani za jemanje na prazen želodec, na primer zjutraj. Zato vedno preberi navodilo na embalaži, ker se priporočila med izdelki razlikujejo. Prah in kapljice zmešaj v hladno tekočino, saj vročina uniči žive kulture.

Oblika ne določa kakovosti, določa pa praktičnost in primernost za določeno osebo.

Oblika	Prednost	Primerno za
Kapsule	Natančen odmerek, zaščita pred kislino	Vsakodnevna uporaba
Prah	Prilagodljiv odmerek	Kdor ne požira kapsul
Kapljice	Zelo majhni odmerki	Dojenčki in majhni otroci
Žvečljive oblike	Brez vode	Otroci, pot in potovanja
Kvasovka (S. boulardii)	Antibiotiki nanjo ne delujejo	Obdobje antibiotične terapije

Če jemlješ več dopolnil hkrati, so kapsule običajno najbolj preprosta izbira.

Antibiotik ne loči med koristnimi in škodljivimi bakterijami, zato večina navodil svetuje, da med antibiotikom in probiotikom pustiš nekaj ur razmika. Izjema je kvasovka Saccharomyces boulardii, na katero antibiotiki ne delujejo, zato se lahko jemlje sočasno. Marsikdo nadaljuje z probiotikom še nekaj tednov po koncu terapije. O jemanju med antibiotično terapijo se posvetuj z zdravnikom ali farmacevtom, ker je odvisno od zdravila. Več izdelkov za podporo prebave najdeš v sorodni zbirki.

Za probiotike ni uradnega priporočenega dnevnega vnosa, kot obstaja za vitamine in minerale, zato številka na embalaži ni merilo kakovosti. Izdelki na trgu se gibljejo od nekaj milijonov do več desetih milijard CFU, ker so bili posamezni sevi preizkušeni v različnih količinah. Bolj kot skupno število povej sam sebi dvoje: kateri sev jemlješ in ali proizvajalec jamči CFU do izteka roka uporabnosti. Zelo visoka številka ob proizvodnji pomeni manj, kot se zdi.

Ni samodejno. Raziskave se izvajajo na točno določenih sevih in odmerkih, zato je enosevni izdelek s dobro opisanim sevom povsem smiselna izbira, saj natančno veš, kaj jemlješ. Večsevne formule so priljubljene za vsakodnevno uporabo, ker pokrijejo širši nabor kultur. Primerjava med obema pristopoma zaenkrat ni jasna. Praktično pravilo: če imaš konkreten razlog in konkreten sev, izberi enosevni izdelek, sicer je večsevna formula preprostejša izbira.

Odvisno od izdelka. Nekatere kulture so stabilizirane in posušene tako, da zdržijo sobno temperaturo do izteka roka, kar je udobno za potovanja. Drugi izdelki potrebujejo hladilnik, včasih šele po odprtju. Navodilo na embalaži je zato edino zanesljivo vodilo. Ne glede na izdelek žive kulture ne prenesejo toplote, vlage in svetlobe, zato jih ne hrani nad štedilnikom ali v kopalnici in prahu ne mešaj v vročo pijačo.

Probiotiki se v črevesju običajno ne naselijo trajno, zato učinek traja predvsem v času jemanja. Zato mnogi izberejo daljše obdobje rednega jemanja, na primer dva do trije mesece, in nato nadaljujejo občasno. Prvih nekaj dni je lahko nekaj več plinov ali napenjanja, ko se črevesje privadi, in to se pri večini umiri. Razliko ljudje običajno opazijo po dveh do štirih tednih. Če po tem obdobju ni nič drugače, ima več smisla zamenjati sev kot povečati odmerek.

Za dojenčke in majhne otroke obstajajo posebne kapljice in nižji odmerki, zato izdelkov za odrasle ne deli na polovico. Na slovenskih embalažah je pogosto navedeno opozorilo, da naj se nosečnice, doječe matere, osebe z oslabljenim imunskim sistemom ali resnimi boleznimi pred uporabo posvetujejo z zdravnikom ali farmacevtom. Enako velja pri jemanju zdravil za zaviranje imunskega odziva. To ni formalnost, ampak razumna previdnost, saj gre za žive mikroorganizme.

Žive kulture, ki morajo priti do črevesja