Camellia sinensis

Camellia sinensis je čajevec, grm, iz katerega nastanejo zeleni, beli, oolong in črni čaj. Razlika ni v rastlini, ampak v obdelavi listov. Liste za zeleni čaj po obiranju hitro sparijo ali segrejejo, zato ostane v njih več katehinov. Katehini so rastlinski polifenoli, med njimi je najbolj znan EGCG (epigalokatehin galat), ki se pogosto uvršča med rastlinske antioksidante.

V dopolnilih redko najdete zgolj mlet list. Večina izdelkov vsebuje standardiziran izvleček. Izvleček je zgoščen del rastline, standardiziran pa pomeni, da proizvajalec jamči za odstotek katehinov ali EGCG v vsaki kapsuli. Prav ta podatek, ne skupno število miligramov na etiketi, pove, kaj dejansko dobite. Kapsula s 500 mg izvlečka lahko vsebuje 100 mg EGCG ali 250 mg, odvisno od standardizacije.

Oblike se razlikujejo bolj, kot je videti

• Kapsule s standardiziranim izvlečkom: vsebnost EGCG je znana, odmerek je vsak dan enak.
• Izvleček brez kofeina: katehini ostanejo, poživilni del ne. Smiseln, če ste občutljivi na kofein.
• Prah in matcha: cel zmlet list, blažja koncentracija, primeren za napitke.
• Kombinirane formule: z kromom, karnitinom ali dodatnim kofeinom, pogoste v izdelkih za postavo.

Med rastlinskimi izvlečki in zelišči je čajevec eden redkih, pri katerih je zakonodaja postavila jasno zgornjo mejo. Dnevni odmerek dopolnila mora ostati pod 800 mg EGCG, na etiketi pa morajo biti navedeni vsebnost EGCG in opozorila.

Kako izbiramo izvlečke čajevca

Pri tej skupini gledamo tri stvari: obliko, odmerek in kombinacijo. Raje imamo izvlečke z jasno navedeno količino EGCG v miligramih na dnevni odmerek, ne le razmerja 20:1, ker vam šele številka pove, kaj jemljete. Odmerke držimo pod evropsko mejo. Za občutljive na kofein iščemo različice brez kofeina. Formul, ki hkrati zlagajo več poživil, ne uvrščamo, ker skupna količina kofeina hitro postane nepregledna. Kupujemo neposredno pri znamkah, vsak izdelek pa pred objavo pregleda naša skupina za skladnost. Preberite, kako izbiramo znamke in izdelke.

Za koga je smiseln in kaj lahko pričakujete

Izvleček čajevca izberejo predvsem ljudje, ki pijejo malo čaja in želijo enak vnos katehinov iz kapsule, ter tisti, ki iščejo blago poživilo z manj kofeina kot v kavi. Za slednje je pogosto zanimiv tudi L-teanin iz istega lista, ki se pogosto kombinira s kofeinom.

Bodimo iskreni glede pričakovanj. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) za katehine iz zelenega čaja ni odobrila nobene zdravstvene trditve, zato o učinkih ne obljubljamo ničesar. Kar lahko obljubimo, je preglednost: veste, koliko EGCG in koliko kofeina zaužijete na dan.

Praktično: izvleček vzemite ob obroku in ne na tešče, ker je tako želodec mirnejši. Če ste občutljivi na kofein, ga vzemite zjutraj ali izberite različico brez kofeina. Izdelki s čajevcem niso namenjeni mladoletnim, nosečnicam in doječim materam. Če jemljete zdravila ali imate težave z jetri, se prej posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.