Laktaza
Encim laktaza v kapsulah, tabletah in kapljicah. Pomagamo vam izbrati moč v enotah FCC glede na obrok, pojasnimo, zakaj je čas zaužitja pomemben, in kdaj je smiselna višja moč od 4500 FCC. Spodaj razložimo tudi razlike med oblikami.Preberi več →
Filtri
Razpoložljivost
Blagovna znamka
Oblika
Dieta
Cilj
Cena
Encim laktaza in prebava laktoze: kaj šteje pri izbiri
Laktoza je mlečni sladkor v mleku in mlečnih izdelkih. V tankem črevesu jo encim laktaza razcepi na glukozo in galaktozo, ki se nato vsrkata v kri. Kadar laktaze primanjkuje, laktoza potuje naprej v debelo črevo, kjer jo razgradijo bakterije. Nastanejo plini in znane težave po mlečnem obroku. Dodana laktaza je zato nadomestilo za encim, ki ga telo samo tvori premalo. Uradno odobrena trditev je jasna: encim laktaza izboljšuje prebavo laktoze pri osebah, ki imajo težave s prebavo laktoze. Laktaza sodi med prebavne encime in deluje samo ob obroku, ki vsebuje laktozo.
Moč v enotah FCC je prvo merilo
Moč laktaze se meri v enotah FCC, kar pomeni Food Chemicals Codex. Enote povedo, kako aktiven je encim, ne koliko miligramov ga je v tableti. Odobrena trditev velja pri najmanj 4500 enotah FCC ob vsakem obroku z laktozo. Zato izdelka s 4000 enotami in izdelka z 9000 enotami ne primerjajte po ceni na tableto, ampak po ceni na enote. Za kavo z mlekom je osnovna moč običajno dovolj. Za pico, lasagne ali skutno pecivo mnogi potrebujejo več enot ali dve kapsuli. Toleranca je osebna, zato začnite nižje in odmerek povečajte, če težave ostanejo. Laktaza pomaga le pri laktozi, zato pri drugih prebavnih težavah poglejte izdelke za podporo prebavi.
Oblike se razlikujejo po uporabi, ne po encimu
V vseh oblikah je isti encim, beta-galaktozidaza, najpogosteje pridobljena iz plesni Aspergillus oryzae. Ni živalskega izvora, zato so izdelki pogosto primerni tudi za vegetarijance. Razlika je v praktičnosti in v trenutku uporabe. Kapsulo lahko odprete in vsebino vmešate v hrano do 50 °C. Tablete so majhne in jih brez težav nosite v denarnici ali torbi. Kapljice dodate mleku vnaprej in so uporabne, kadar nekdo tablet še ne pogoltne. Encim je občutljiv na toploto, zato ga ne mešajte v vročo juho ali kavo. Pri kombiniranih encimskih formulah preverite, koliko enot FCC dobite na odmerek, saj je laktaze pogosto manj, kot bi pričakovali.
Kako izbiramo laktazo
Pri laktazi gledamo tri stvari: obliko encima, moč na odmerek in kombinacije, ki imajo smisel. V ponudbo uvrstimo izdelke, ki enote FCC navedejo na odmerek, ne le odstotek encima v sestavi, ker le tako veste, kaj jemljete. Prednost dajemo kislinsko obstojni beta-galaktozidazi, torej encimu, ki ostane aktiven tudi pri kislem pH v želodcu. Kombinirane formule sprejmemo le, kadar je laktaze dovolj za cel obrok. Izdelke kupujemo neposredno pri znamkah, vsakega pregleda naša skupina za skladnost, testiramo pa jih tudi sami. Preberite, kako izbiramo znamke.
Komu ustreza in kaj lahko pričakujete
Laktaza je za ljudi, ki laktozo težko prebavijo in mlečnih izdelkov ne želijo povsem opustiti. Kosilo v službi, praznovanje, potovanje ali obisk restavracije so tipične situacije, kjer pride prav. Deluje ob posameznem obroku in ne v zalogo, zato ena tableta zjutraj ne pokrije celega dneva. Najpogostejša napaka je čas: če jo zaužijete pol ure prej ali šele po sladici, je učinek manjši. Uporabniki na slovenskih forumih največ težav opisujejo pri skritih virih laktoze, kot so pire krompir, kremne juhe, pudingi in mlečna čokolada. Laktaza ne odpravi vzroka intolerance in ne pomaga pri alergiji na mlečne beljakovine. Nekateri ob njej redno uporabljajo tudi probiotike. Če težave ostajajo kljub pravilnemu jemanju, se pogovorite z zdravnikom.
Pogosta vprašanja
Kaj je encim laktaza in komu je namenjena?
Laktaza je encim, ki v tankem črevesu razcepi mlečni sladkor laktozo na glukozo in galaktozo. Pri mnogih ljudeh se tvorba tega encima po otroštvu zmanjša, zato laktoza ostane neprebavljena in v debelem črevesu povzroči napenjanje in bolečine. Dopolnilo z laktazo nadomesti manjkajoči encim ob obroku. Odobrena trditev pravi, da encim laktaza izboljšuje prebavo laktoze pri osebah, ki imajo težave s prebavo laktoze.
Kdaj naj zaužijem laktazo glede na obrok?
Najbolje neposredno pred prvim grižljajem ali med obrokom, ne pol ure prej. Encim mora biti v prebavilih hkrati z laktozo, saj tam ne ostane dolgo. Če obrok traja dlje, na primer večerja z več hodi, si nekateri odmerek razdelijo in drugo kapsulo vzamejo pred sladico. Po obroku je učinek manjši, ker se laktoza takrat že premika naprej po črevesju.
Koliko enot FCC naj ima izdelek?
V Evropi je trditev o prebavi laktoze dovoljena pri odmerku vsaj 4500 enot FCC na obrok z laktozo. To je izhodišče, ne zgornja meja. Za majhne količine, kot je mleko v kavi, je taka moč običajno dovolj. Za obrok z veliko mlečnih sestavin, na primer lasagne ali sirovo ploščo, mnogi zaužijejo dve enoti ali izberejo izdelek z višjo močjo. Potreba je zelo osebna, zato preizkusite in prilagodite.
Katero obliko laktaze naj izberem?
Encim je v vseh oblikah enak, razlika je v uporabi.
| Oblika | Kako se uporablja | Komu ustreza |
|---|---|---|
| Kapsule | Pogoltnete ali vsebino vmešate v hrano | Prilagajanje odmerka |
| Tablete | Pogoltnete pred obrokom | Nošenje s seboj |
| Kapljice | Dodate mleku ali jedi | Kdor tablet ne pogoltne |
| Kombinirane formule | Več encimov v enem odmerku | Splošna podpora prebavi |
Pri kombiniranih formulah vedno preverite enote FCC na odmerek.
Zakaj tablete z laktazo včasih ne delujejo?
Najpogostejši razlogi so trije. Odmerek je prenizek za količino laktoze v obroku. Čas zaužitja je prepozen ali prezgoden. Ali pa težave sploh ne izhajajo samo iz laktoze, saj podobne simptome povzročajo tudi druge sestavine hrane. Laktaza je tudi občutljiva na toploto, zato jo pokvarite, če jo vmešate v vročo pijačo. Če odmerek in čas prilagodite, težave pa ostanejo, se posvetujte z zdravnikom.
Ali je laktaza primerna za otroke, nosečnice in doječe matere?
Odvisno od izdelka. Nekateri izdelki, na primer kapljice, so na etiketi označeni kot primerni za otroke in dojenčke, drugi so namenjeni izključno odraslim in odsvetovani med nosečnostjo in dojenjem. Zato vedno preberite navodilo na embalaži in ga upoštevajte. Pri otrocih so kapljice ali odprta kapsula bolj praktični kot velika tableta. V nosečnosti in med dojenjem se pred uporabo pogovorite z zdravnikom ali farmacevtom.
Ali laktaza sama vsebuje laktozo ali mlečne alergene?
Encim se pridobiva iz plesni Aspergillus oryzae, torej ne iz mleka. Veliko izdelkov je zato deklariranih brez laktoze, glutena in mlečnih beljakovin. Kljub temu preverite celotno sestavo, saj nekatere formulacije vsebujejo mlečne nosilce ali pa proizvajalec navede možnost navzkrižne kontaminacije z mlekom in drugimi alergeni. Če imate alergijo na mlečne beljakovine, laktaza ne pomaga, ker deluje le na mlečni sladkor.
Ali lahko laktazo kombiniram z drugimi prebavnimi encimi?
Da, kombinacija je možna, vendar naj bo namenska. Laktaza deluje samo na laktozo, zato ob obroku z veliko maščob ali beljakovin ne nadomesti drugih encimov. Nekateri jo zato uporabljajo skupaj z izdelki, kot je betain HCL, ki podpira želodčno kislino. Pri vsaki kombinaciji preverite, koliko enot FCC laktaze dobite na odmerek, ker je v mešanicah encimov pogosto manj, kot potrebujete za obrok.
