Kolostrum

Kaj je kolostrum

Kolostrum je prvo mleko, ki ga sesalci izločajo v prvih urah po rojstvu. V prehranskih dopolnilih je skoraj vedno govejega izvora. Zberejo ga v prvih 24 urah po telitvi, in sicer presežek, ki ga tele ne popije, nato pa ga posušijo v prah.

V njem so imunoglobulini (protitelesa, predvsem vrsta IgG), laktoferin, aminokisline, nekaj laktoze in mlečne beljakovine. Ker gre za mlečno surovino, kolostrum ni veganski in ni primeren ob alergiji na mlečne beljakovine. Zato ga uvrščamo med mlečna dopolnila v širši ponudbi prehranskih dopolnil.

Delež IgG pove več kot skupna teža

Na etiketi sta dve številki: količina kolostruma na odmerek in delež imunoglobulinov IgG. Kapsula s 500 mg kolostruma in 30 % IgG da 150 mg IgG. Kapsula s 400 mg in 20 % IgG da 80 mg. Skupna teža je torej sama zase slaba primerjava. Primerjaj miligrame IgG na dnevni odmerek in ceno tega odmerka. Če delež IgG na etiketi ni naveden, ne veš, kaj kupuješ.

Oblike, ki jih boš srečal

• Prah: najbolj prilagodljiv, odmeriš od 1 do 3 grame, cena na gram je običajno nižja.
• Kapsule: brez okusa in praktične za pot, za enak vnos pa jih je treba več.
• Žvečljivi bonboni: lažji za otroke, vsebujejo pa manj kolostruma na odmerek.

Beljakovine v kolostrumu slabo prenašajo vročino. Zato ga vmešaj v hladno vodo ali mrzlo mleko, ne v vroč čaj ali kavo. Prav to je razlog za opozorilo na večini etiket. Nekateri izdelki dodajo laktoferin ali cink. Takšne kombinacije so smiselne, dokler ostanejo pregledne in odmerki niso simbolični. Če iščeš samo to beljakovino, so izdelki z laktoferinom ločena kategorija.

Kako izbiramo kolostrum

Pri kolostrumu gledamo tri stvari: izvor surovine, standardiziran delež IgG in čistost sestave. Raje imamo izdelke, ki delež IgG navedejo na etiketi, kot tiste, ki navajajo le skupne miligrame. Izogibamo se formulacijam, v katerih je kolostrum drobna postavka ob dolgem seznamu drugih sestavin. Blagovne znamke kupujemo neposredno pri proizvajalcih, brez posrednikov, vsak izdelek pa pred objavo pregleda naša ekipa za skladnost. Izdelke tudi sami preizkusimo, neodvisni laboratoriji pa naključno preverjajo serije. To delamo že več kot deset let. Če te zanima celoten postopek, preberi, kako izbiramo.

Za koga je primeren in kaj je realno pričakovati

Za kolostrum Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) ni potrdila nobene zdravstvene trditve. Zato ti pri tej sestavini ne obljubljamo učinka. Povemo ti, kaj je v izdelku, koliko IgG dobiš in kako se oblike razlikujejo, odločitev pa je tvoja. Ljudje kolostrum najpogosteje jemljejo v obdobjih večjih obremenitev, ob rednem treningu ali kot dopolnilo prehrani z malo mlečnih beljakovin. Če se zanj odločiš, ga jemlji dosledno vsaj tri do štiri tedne. Posamezen odmerek pred potjo nima smisla. Ob laktozni intoleranci je količina laktoze v dnevnem odmerku majhna, občutljivi posamezniki pa jo vseeno lahko zaznajo. V nosečnosti in med dojenjem se najprej posvetuj z zdravnikom. Kadar te zanima tudi črevesna mikrobiota, so logičen naslednji korak Probiotiki.