Ali imaš še kakšna vprašanja?
Odgovor v enem delovnem dnevu
KlepetanjeKontakt
Brezplačen izdelek ob vsakem naročilu
NOW Foods Ekološki kakav v prahu (340 g) vsebuje čist ekološki kakav v prahu, ki ni bil alkaliziran, zato ohranja svojo naravno barvo in značaj. Uporabljaš ga preprosto za skodelico vroče čokolade, v sladicah ali pri peki, na primer za biskvit in brownije. En odmerek je ena čajna žlička (2,5 g), kar ti omogoča natančno doziranje glede na tvoje potrebe. S približno 136 odmerki v lončku imaš dolgo časa osnovno sestavino v svoji kuhinjski omari.
Kakav v prahu je narejen iz kakavovih zrn. Zrna se fermentirajo, sušijo, pražijo in zmeljejo v kakavovo maso. Nato se iztisne večji del kakavovega masla, preostanek se fino zmelje v prah.
Kakav izvira iz kakavovca (Theobroma cacao), ki naravno raste v deževnih gozdovih Srednje in Južne Amerike. Danes največ svetovnega kakava prihaja iz Zahodne Afrike, še posebej iz Slonokoščene obale in Gane.
Pri alkaliziranju kakava se kakav obdela z alkalno raztopino, zato postane prah temnejše barve in milejšega okusa. Nealkaliziran kakav te obdelave nima. Zato ima svetlejšo, naravno rjavo barvo in bolj svež, izrazit okus po kakavu.
Prah za vročo čokolado je običajno mešanica kakava z drugimi sestavinami, kot so sladkor in aromati. Ta izdelek vsebuje le ekološki kakav v prahu, tako da sam določiš, kaj dodaš.
Polifenoli so naravne rastlinske snovi, ki jih najdemo v kakavu, čaju, kavi, sadju in zelenjavi. Kakav v prahu naravno vsebuje polifenole.
Da, prah je primeren za biskvite, brownije, piškote in druge sladice. Nealkaliziran kakav v prahu je naravno rahlo kisel. Zato ga pogosto uporabljamo v receptih z jedilno sodo, ki s kislino reagira in poskrbi, da testo vzhaja.
Daj 1 skodelico mleka ali rastlinskega napitka, kot sta kokosovo ali ovseno mleko, v kozico z 1 čajno žličko kakava v prahu in 2 čajnima žličkama sladkorja ali drugega sladila. Segrej na srednji vročini, da nežno zavre, in medtem mešaj, da se kakav raztopi. Primešaj še četrt čajne žličke vanilijevega ekstrakta, odstavi kozico z ognja in pusti, da se čokolada nekoliko ohladi v tvoji skodelici.
5.00Na podlagi 1 ocene
Ali imaš še kakšna vprašanja?
Na zalogi. Naroči zdaj, dostava najpozneje do ponedeljek, 16. november.
